Sisu

• Peamine erinevus
• Võrdlusdiagramm
• Mis on Aldose?
• Mis on ketoos?
• Peamised erinevused

Peamine erinevus

Süsivesikud on üks levinumaid orgaaniliste ühendite liike maakeral, mis on rikkalik energiaallikas elamiseks. See on üks makrotoitainetest, mida inimene vajab elamiseks, mis tähendab, et inimene vajab seda suures koguses igapäevases dieedis. Aldose ja ketoosi suhkrud on süsivesikute molekulid, mida saab nende omaduste ja moodustumise poolest hõlpsalt eristada. Need süsivesikud koosnevad sarnastest korduvatest üksikühikutest või koosnevad mitmest ühikust või monomeerist. Pärast seda on kahte tüüpi süsivesikuid, lihtsaid süsivesikuid ja keerulisi süsivesikuid. Lihtsad süsivesikud sisaldavad ainult või kahte suhkruühikut, seetõttu on monosahhariidid (sisaldavad ühte suhkruühikut) ja disahhariidid (sisaldavad kahte suhkruühikut) lihtsad süsivesikud. Teisest küljest sisaldavad keerulised süsivesikud suhkruühikute polümeere (palju ühikuid või monomeere) ja neid nimetatakse polüsahhariidideks. Nii aldoos kui ka ketoos on monosahhariidid, mida saab eristada, kuna aldoos on monosahhariid, mis sisaldab aldehüüdrühma koos süsinikuahelaga, samas kui ketoos on monosahhariid, mis sisaldab ketooni rühma koos süsinikuahelaga.

Võrdlusdiagramm

	Aldose	Ketoos
Struktuur	Aldose on monosahhariid, mille struktuuris koos süsinikuahelaga on aldehüüdrühm.	Ketoos on monosahhariid, mis sisaldab ketooni rühma koos süsinikuahelaga.
Seliwanoffi test	Aldose reageerib aeglaselt ja annab heleroosa värvi.	Ketoos reageerib kristalliliste ühenditega, mida nimetatakse resorsinooliks, ja saadakse tumepunakas värvus.
Näide	Glükolaldehüüd, glütseraldehüüd, erütroos, treoos.	Fruktoos, ribuloos ja ksüluloos, erütruloos, tagatoos, sorboos.

Mis on Aldose?

Aldose on monosahhariid (süsivesikute molekul), mis sisaldab oma struktuuris aldehüüdrühma süsinikuahela lõpus. Aldoosi keemiline valem on C_n(H₂O)_n. Aldehüüdi funktsionaalrühm orgaanilises keemias tähistab vesinikuaatomiga üksiksidemega ja kahekordselt hapnikuaatomiga seotud süsinikuaatomi olemasolu. Lihtsaim aldoos on dioosglükolaldehüüd, kuna see sisaldab aldehüüdrühmaga kahte süsinikuaatomit. Glükolaldehüüd, glütseraldehüüd, erütroos, treoos, riboos, arabinoos, ksüloos, lükoos, alloos, altroos, glükoos, mannoos, gulose, idose, talose ja galaktoos on näited aldoosist, mis sisaldab ühte rühma aldehüüde. Ülalnimetatud suhkru süsivesikud mängivad keskset rolli livikute erinevates funktsioonides. Aldoose ja ketoose saab Seliwanoffi testi abil eristada ühest ja teisest, kuna aldoos reageerib aeglaselt ja annab heleroosa värvuse, ketoos aga reageerib kristalliliste ühenditega, mille nimi on resortsinool, ja annab tumeda punakasvärvi. Üks peamisi erinevusi aldoosi ja ketoosi vahel on see, et aldoosis sisalduv karbonüülrühm asub süsinikuahela lõpus, ketoosi karbonüülrühm aga süsinikahela keskel.

Mis on ketoos?

Ketoos on monosahhariid (süsivesikute molekul), mis sisaldab oma struktuuris ketoonrühma koos süsinikuahelaga. Lihtsaim näide a ketoos "Dihüdroksüatsetoon" on kolme süsiniku struktuuriga struktuur, mis sisaldab ühte keto-rühma ja kahte hüdroksüülrühma. Aldoose ja ketoose saab Seliwanoffi testi abil eristada ühest ja teisest, kuna aldoos reageerib aeglaselt ja annab heleroosa värvuse, ketoos aga reageerib kristalliliste ühenditega, mille nimi on resortsinool, ja annab tumeda punakasvärvi. Kuna ketooni molekulvalem on RCOR, on karbonüülrühm (CO) seotud R-rühmaga. Fruktoos, ribuloos ja ksüluloos, erütruloos, tagatoos, sorboos, psikoos on mõned ketoosisuhkrute silmapaistvad näited. Redutseeriv suhkur on suhkur, mis võib toimida redutseerijana, kuna sellel on vaba aldehüüdrühm või vaba ketoonrühm. Sellist tüüpi suhkrute korral võivad ketoosid isomeeruda aldoosiks, kui molekuli viimases osas on karbonüülrühm.

Peamised erinevused

1. Aldose on monosahhariid, mis sisaldab koos süsinikahelaga aldehüüdrühma, seevastu ketoos on monosahhariid, mis sisaldab koos süsinikahelaga ketoonrühma.
2. Aldoose ja ketoose saab Seliwanoffi testi abil eristada ühest ja teisest, kuna aldoos reageerib aeglaselt ja annab heleroosa värvuse, ketoos aga reageerib kristalliliste ühenditega, mille nimi on resortsinool, ja annab tumeda punakasvärvi.
3. Redutseeriv suhkur on suhkur, mis võib toimida redutseerijana, kuna sellel on vaba aldehüüdrühm või vaba ketoonrühm. Sellist tüüpi suhkrute korral võivad ketoosid isomeeruda aldoosiks, kui molekuli viimases osas on karbonüülrühm.
4. Aldose saab ülevaate monosahhariidi tagajärjel, kus igas molekulis on ainult üks aldehüüdrühm ja see muutub otse puhtaks suhkruks. Teisest küljest kirjeldatakse ketoosi monosahhariidina, mille igas molekulis on ketooni rühm, mis sisaldab kolme süsiniku aatomit.
5. Parim võimalus sellise aldoosiga hoone valmistamiseks muutub glükolaldehüüdiks, mille hoones on ainult üks süsinikuaatom. Teisest küljest muutub ketoosihoone õigeks ajaks dihüdroksüatsetooniks ja sellel puudub optiline rong.
6. Aldoosi näited hõlmavad glükolaldehüüdi, glütseraldehüüdi, erütroosi, treoosi, riboosi, arabinoosi, ksüloosi, lüksoosi, alloosi, altroosi, glükoosi, mannoosi, guloosi, idoosi, taloosi ja galaktoosi.
7. Ketoossuhkrute kolm olulist näidet on fruktoos, ribuloos ja ksüluloos. Teised näited hõlmavad erütruloosi, tagatoosi, sorboosi, psikoosi ja dihüdroksüatsetoni, isegi kui eeldada, et viimast ei pruugita liigitada ketoosi.
8. Võimalik, et aldoos laguneb ketoosiks, lootes isomerisatsioonivastusele. Teisest küljest laguneb ketoos aldoosiks, kui iga aatomi lõpus on eraldi karbonüülrühm.
9. Seliwanoffi check-in'is kipuvad aldoosid vastama tavaliselt ühises tempos ja edastama kerge roosa varjundit. Sellegipoolest kohtuvad ketoosid resorsinooliga, et tekitada tume-roosa varjund.