Sisu

• Burrito

  
  

  Burrito (inglise keeles:, hispaania keeles: (kuulake)) on Mehhiko ja Tex-Mexi köögi roog, mis koosneb suurest nisutortillast koos paljude muude koostisosadega. See pakitakse suletud otsa silindrisse, mille saab kätte, vastupidiselt tacole, kus tortilla pannakse lihtsalt täidiste ümber kokku. Tortilja grillitakse või aurutatakse mõnikord kergelt, et see pehmeneks, muutuks painduvamaks ja võimaldaks mähitult enda külge kleepuda. Märg burrito on aga kastmega kaetud ja seetõttu ei saa seda korjata. Mehhikos on liha ja raputatud oad sageli ainsad täidised. USA-s võivad burritotäidised sisaldada suurt hulka koostisosi, näiteks Mehhiko stiilis riisi või tavalist riisi, keedetud ube või rafineeritud ube, salatit, salsa, liha, guacamole, juustu, hapukoort ja mitmesuguseid köögivilju. Burrito suurused on väga erinevad ja mõned võivad olla väga suured.

• Chimichanga

  
  

  Chimichanga (; hispaania keeles:) on friteeritud burrito, mis on populaarne USA edelaosa köögis Tex-Mex. Nõu valmistamiseks täidetakse tavaliselt jahutortilla, mis sisaldab mitmesuguseid koostisosi, kõige sagedamini riisi, juustu, ube, machaca (kuivatatud liha), carne adobada (marineeritud liha), carne seca (kuivatatud veiseliha) või hakitud kana ja voltides selle ristkülikukujuliseks pakendiks. Seejärel friteeritakse seda ja sellele võib lisada salsa, guacamole, hapukoore või juustu.

• Burrito (nimisõna)

  Mehhiko roog, mis koosneb jahust tortillast, mis on ümbritsetud liha ja / või ubade, juustu jne täidisega

• Chimichanga (nimisõna)

  Friteeritud märg burrito

• Burrito (nimisõna)

  täidise ümber volditud jahutortilla.

• Burrito (nimisõna)

  täidise ümber volditud jahutortilla