Sisu

Peamine erinevus porgandi ja redise vahel on see, et Porgand on juurvili, tavaliselt oranži värvi ja Redis on taimeliik.

• Porgand

  Porgand (Daucus carota subsp. Sativus) on juurvili, tavaliselt oranži värvi, ehkki lilla, must, punane, valge ja kollane sort on olemas. Porgand on loodusliku porgandi Daucus carota kodustatud vorm, mis on levinud Euroopast ja Edela-Aasiast. Taim pärineb arvatavasti Pärsiast ja seda kasvatati algselt oma lehtede ja seemnete pärast. Taime kõige sagedamini söödav osa on taproot, ehkki ka varred ja lehed on söödavad. Kodumaist porgandit on selektiivselt aretatud selle suure laienenud, maitsvama ja vähem puitunud uprotüübi jaoks. Porgand on kaheaastane taim umbrohu perekonnas Apiaceae. Alguses kasvatab ta laienenud taprot üles ehitades lehtede rosetti. Kiiresti kasvavad sordid küpsevad kolme kuu jooksul (90 päeva) pärast seemne külvamist, aeglasemalt valmivad kultivarid aga koristatakse neli kuud hiljem (120 päeva). Juured sisaldavad suures koguses alfa- ja beetakaroteeni ning on heaks K- ja B6-vitamiini allikaks, kuid usk, et porgandi söömine parandab öist nägemist, on brittide II maailmasõjas esitatud müüt vaenlase eksitamiseks. nende sõjaliste võimete kohta. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) teatel oli porgandite ja naeriside (neid taimi ühendab FAO) 2013. kalendriaastal kogu maailmas toodetud 37,2 miljonit tonni; peaaegu pooled (~ 45%) kasvatati Hiinas. Porgandit kasutatakse paljudes köökides, eriti salatite valmistamisel, ja porgandisalatid on traditsiooniks paljudes piirkondlikes köökides.

  
  

• Redis

  Redis (Raphanus raphanistrum subsp. Sativus) on Brassicaceae perekonna söödav juurvili, mida kodustati Euroopas Rooma-eelsel ajal. Rediseid kasvatatakse ja tarbitakse kogu maailmas, enamasti süüakse neid toorelt krõmpsuva salati köögiviljana. Neil on arvukalt sorte, erineva suuruse, maitse, värvi ja küpsemise kestusega. Redised võlgnevad oma terava maitse mitmesugustele taimede toodetavatele keemilistele ühenditele, sealhulgas glükosinolaadile, mürosinaasile ja isotiotsüanaadile. Neid kasvatatakse mõnikord kaastaimena ja nad kannatavad väheste kahjurite ja haiguste all. Need idanevad kiiresti ja kasvavad kiiresti, väiksemad sordid on ühe kuu jooksul tarbimisvalmis, suuremate daikonide sordid aga mitu kuud. Teist redist kasutatakse talvel katte- või saagiainena või söödakultuurina. Mõnda redist kasvatatakse nende seemnete jaoks; Näiteks Daikonit võib kasvatada õli tootmiseks. Teisi kasutatakse võrsumiseks.

  
  

• Porgand (nimisõna)

  Daucus carota, toitev, mahlane, magus juur, mis on sageli oranži värvi, eriti sugukond Apiaceae alamliik sativus.

• Porgand (nimisõna)

  Varjund apelsini, mis sarnaneb enamiku porgandite viljalihaga.

  "värvipaneel | ED9121"

• Porgand (nimisõna)

  Mis tahes motivatsioonivahend.

• Porgand (tegusõna)

  Viltimise käigus töödelda (loomakarva) elavhõbenitraadi lahusega.

• Redis (nimisõna)

  Raphanus raphanistrum subsp. sativus, millel on söödav juur.

• Redis (nimisõna)

  Selle sordina kasutatava taime juur keedetakse.

• Redis (nimisõna)

  Eristava sõnaga: mõni muu taim Raphanus perekonnast või Brassicaceae perekonnast.

  "l | en | roti-saba redis (taxlink | Raphanus caudatus | liigid | noshow = 1 | ver = 170717); l | en | metsik redis (l | mul | Raphanus raphanistrum)"

• Porgand (nimisõna)

  ahenenud oranži värvi juur, mida süüakse köögiviljana

  "porgandikook"

  "röstitud lambaliha herneste ja porganditega"

  "riivitud porgand"

  "porgandimahl"

• Porgand (nimisõna)

  peterselli perekonna kultiveeritud taim, suleliste lehtedega, mis annab porgandeid.

• Porgand (nimisõna)

  millegi pakkumine veenva vahendina veenmisvahendina (sageli vastandatud sellele, et ähvardab midagi karistavat või soovimatut)

  "porgandid edendavad keskkonnaalast koostööd palju tõhusamalt kui pulgad"

• Porgand (nimisõna)

  hüüdnimi punajuukselisele inimesele

  "Ta tõmbas talle punased punutud püksid ja ütles valju sosinaga:" Porgand! Porgand! ""

• Redis (nimisõna)

  paistes teravamaitseline söödav juur, eriti sort, mis on väike, sfääriline ja punane ning mida süüakse toorsalatina.

• Redis (nimisõna)

  kapsaspere taim, mis annab redise.

• Porgand (nimisõna)

  Mitme sordiga kaheaastane umbroheline taim (Daucus Carota).

• Porgand (nimisõna)

  Taime kultiveeritavate sortide tavaline juur, tavaliselt spindlikujuline ja punakaskollase värvusega.

• Redis (nimisõna)

  Tuntud ristõieliste taime (Raphanus sativus) terav lihav juur; ka kogu taim.

• Porgand (nimisõna)

  kasvatatud porganditaime sügav apelsini söödav juur

• Porgand (nimisõna)

  mitmeaastane taim, mida pikkade kooniliste sügavalt oranžide söödavate juurte tõttu laialdaselt aastaringselt kasvatatakse; parasvöötme ja troopilised piirkonnad

• Porgand (nimisõna)

  apelsini juur; oluline karotiini allikas

• Porgand (nimisõna)

  tasu lubamine nagu eelmisel aastal

  "porgand ja pulk"

  "kasutas töötajatele oma hääle saamiseks subsideeritud eluaseme porgandit"

• Redis (nimisõna)

  terav lihav söödav juur

• Redis (nimisõna)

  mitmesuguste redisetaimede terav söödav juur

• Redis (nimisõna)

  Euraasia taim, mida kasvatatakse söödava terava juure tõttu, süüakse tavaliselt toorelt