Sisu
Peamine erinevus
Hiina toit on võib-olla kõige kuulsam toit maailmas ning erinevaid toite nautijatele pakutakse laias valikus roogasid. Suur menüüvalik tekitab endiselt inimeste seas segadust, kuna on juhtumeid, kus toit näeb välja sarnane, kuid sellel on erinev nimi või maitse. Kaks sellist artiklit, millel on sama teema, on Chow Mein ja Lo Mein. Need tunduvad üksteise moodi, kuid nende vahel on mõned erinevused, mida arutatakse järgnevates punktides. Nende sarnasus seisneb selles, et mõlemad on valmistatud nuudlitest, see põhjustab peamise erinevuse, milleks on mõlema toote keetmine. Chow Meini nuudlid keedetakse pärast praadimist korralikult, samal ajal kui Lo Meini nuudleid praadimise asemel keedetakse. Mõlema sõna tähenduse osas tähendab Chow ettevalmistust, samas kui Lo tähendab viskamist, mis vastab ülaltoodud selgituse kriteeriumidele. Chow Meini saab valmistada erinevat tüüpi nuudlitest, kuid Lo Mein sobib rohkem traditsioonilisteks Hiina munanuudliteks, mida keedetakse kiiresti. Mõlemat tüüpi küpsetamise täiustatud meetod on ka erinev. Chow Meini praaditakse algselt mõne õliga ja seda võib valmistada erinevat tüüpi toodetest, näiteks kebabid, tavalised nuudlid ja pannkoogid, samal ajal kui Lo Meini süüakse traditsioonilisel viisil. Üks märgatav erinevus nende vahel on see, et Chow Mein on vürtsikas ja kangem, samas kui Lo Meini nuudlid on vähem vürtsikad ja võrreldes sellega pehmemad. Chow Mein on kuulsamad kogu maailmas, kuna neid saab muuta eri tüüpi inimestele, kes sobivad maailma eri paigus elavatele inimestele. Kui Lo Mein on kuulus Hiinas, kus inimesed eelistavad traditsioonilisi viise ja vähem vürtse. Chow Meini saab valmistada erinevates vormides. Selliseid asju nagu liha ja paprika, mis lisatakse soovi korral, kuid Lo Meini puhul on vähe toite, kuid siiski liha, ja võib lisada ka muid asju, kuna see ei kasuta õli ja on pehmem, kui inimesed eelistavad neid süüa tavalises vormis.
Võrdlusdiagramm
| Chow Mein | Lo Mein | |
| Etümoloogia | Sõna Chow tähendab praetud. | Sõna Lo tähendab visata. |
| Tüüp | Praetud nuudlite tüüp. | Keedetud nuudlite tüüp. |
| Järjestus | Praetud pärast keetmist | Enne keetmist keedetakse |
| Mulje | Krõbe ja vürtsikas | Pehme ja soolane |
| Kuulsus | Üle maailma | Enamasti Hiinas |
Chow Meini määratlus
Chow Meini toidud on üks hiina toidu kuulsamaid roogasid, mida süüakse kogu maailmas. Selle põhjuseks on asjaolu, et neid saab valmistada erineval viisil ja need sobivad maakera eri osades elavatele inimestele. Seda tüüpi nuudlite peamine keetmisviis on see, et neid praetakse, kuna praadimise tõttu on need jäigemad ja neid saab valmistada erinevat tüüpi nagu pannkoogid, lihtsad nuudlid, koogid, pallid ja isegi kebabid. Inimesed eelistavad neid, kuna neil on rohkem vürtse ja neid on lihtsam süüa, mis annavad teistsuguse maitse. Chow Meini nuudlitesse saab lisada palju asju, näiteks köögivilju ja liha ning mõnel juhul isegi puuvilju. Neid eelistatakse Hiinas vähem, kuna sealsetele inimestele ei meeldi vürtside kasutamine, kuid maailmas on see roog parim Hiina toidu suursaadik.
Määratlus Lo Mein
See on tuletatud sõnast Lo, mis tähendab viskumist; seda tüüpi nuudlid ei sisalda toiduvalmistamiseks mingit õli ja keedetakse kõigepealt enne, kui nendega saab katsetada. Need on karbamiidis pehmemad ja ümaramad ning neil pole võimalust neid erinevat sorti valmistada. Samuti kasutatakse vähem vürtse ja seda süüakse tavalise nuudli kujul, mis teeb selle Hiina kohalikus kogukonnas kuulsamaks. Kuna see on vähem vürtsikas, sobib see hästi köögiviljade ja muude tüüpiliste toitudega ning tavaliselt kana ja veiseliha ei lisata. Erineva maitse tõttu pole see kogu maailmas populaarne. Neid on Chow Meiniga võrreldes lihtsam teha ja need võtavad vähem aega.Kulutõhusus on nende tüüpide teine omadus, mis on ka tervislikum.
Erinevused lühidalt
- Sõna Chow tähendab praetud, samal ajal kui sõna Lo tähendab viset ja need on aluseks nende kahe tüübi erinevusele.
- Chow Mein on praetud nuudlid, samas kui Lo Mein ei kasuta mingit õli ja need keedetakse enne keetmist.
- Chow Meini saab kasutada mitmel viisil ja mitmel erineval kujul, samas kui Lo Meinil pole palju mitmekesisust ja sellel on eriline viis.
- Chow Mein on krõbedad ja kõvad, Lo Mein aga pehmed nuudlid.
- Chow Mein on kuulsamad kogu maailmas, kuid Lo Meini süüakse enamasti Hiinas.
- Pannkookides, kebabides, salatites saab kasutada Chow Meini nuudleid, samas kui Lo Mein on tavapäraselt saadaval
- Chow Mein on vürtsikas, samas kui Lo Mein on vähem vürtsikas.
- Chow Mein on tervisele vähem soodsad ja tapavad söögiisu, samas kui Lo Mein on tervislikum ja seda saab tarbida suuremate portsjonitena.
Järeldus
Kokkuvõttes võib ülaltoodud arutelust järeldada, et mõlemad toidud kuuluvad hiina kööki, kuid erinevad üksteisest suuresti. Nii küpsetusviisist maitseni kui ka kuulsuse koguni saavad mõlemad. Loodetavasti oleks sellest olnud kasu nende paremaks mõistmiseks.
