Sisu
Peamine erinevus
Nii kohupiim kui ka jäätis on kõrbes pakutavad magusad toidud. Koorik ja jäätis on üksteisest täiesti erinevad, kuid siiski, kuna pudrukook selle külmunud kujul segatakse sageli jäätisega. Jäätis on külmutatud magustoit, mis koosneb piimast ja koorest. Mõnikord segatakse maitsmiseks ka puuviljatükke koos erinevate maitseainetega. Kreemi ja jäätise põhierinevus seisneb selles, et vanillikaste on keedetud ning see on segu piimast, koorest ja munakollasest, jäätis aga keedetud ning selles ei ole muna ega munakollast.
Võrdlusdiagramm
| Kohupiim | Jäätis | |
| Definitsioon | Custard on keedetud magus toit, mida pakutakse magustoiduna. See koosneb piimast, koorest ja munakollast. | Jäätis on külmutatud magus toit, mida pakutakse isegi külmutatud magustoiduna või suupistetena. See koosneb koorest, piimast ja kunstlikest maitseainetest. |
| Põhikoostisosad | Kreemi põhikomponentideks on piim, koor, munakollane ja suhkur. | Jäätise põhikoostisosadeks on kunstlikud maitsed, piim, koor jne. |
| Kalorid | Custard sisaldab tavaliselt vähem kaloreid kui jäätis. | Jäätis sisaldab rohkem kaloreid kui vanillikaste ja enamik ülejäänud külmutatud magustoite. |
| Maitsed | Enamasti puuviljapõhised maitsed. Võib olla nii looduslik kui ka kunstlik. | Jäätistes kasutatakse kunstlikke maitseaineid. Populaarsed on vanilje, šokolaad jne. |
| Protseduur | See valmib algul pliidis või katlas, kui pärast koostisosade segu jahutamist sügavkülmas. | Jäätist valmistavad tavaliselt kodus olevad jäätisevalmistajad. Seda valmistatakse rasketes masinates, samuti tööstuses. |
| Temperatuur serveerimisel | Custardit serveeritakse tavaliselt temperatuuril 18 F, mis on rohkem võrreldav jäätisega. | Külmutatud magustoiduna pakutaval jäätisel on tavaliselt madal temperatuur kui kreemitaolistel 10 F ja isegi madal temperatuur. |
| Rasv ühe tassi kohta | 4 grammi | 11 grammi |
| Valkude suhe | Custard sisaldab rohkem valku, kuna sellele on lisatud munakollast. Tavaliselt on see 4 grammi portsjoni kohta. | 3 grammi valku ühe portsjoni kohta, kuna munakollast pole lisatud. |
Mis on Custard?
Custard on magusate toitude vorm, mis valmistatakse algul ja jahutatakse seejärel magustoiduks serveerimiseks. Pileteid serveeritakse sageli ka külmutatud magustoiduna, mille tõttu neid segatakse jäätistega. Klubid valmistatakse piima, koore ja munakollase järgi. Munakollane on pudru põhikoostisosa, mis eristab seda jäätisest ja muust magustoitude vormist. Munakollase lisamise tõttu on Custardil tavaliselt rohkem valkude suhet, kuid võrreldes jäätisega madala kalorsusega. Custard valmistatakse piima ja koore keetmisel pärast munakollase lisamist selles. Mõnes turul pakutavas kastmes on ka tärklise ja maisi segu. Pärast keetmist hoitakse kooki sügavkülmas. Seda serveeritakse siis, kui see on jahtunud magustoiduna ja mõnel juhul isegi külmutatud magustoiduna. Tavaliselt on kartulites lisatud naturaalseid puuviljapõhiseid maitseaineid.
Mis on jäätis?
Jäätis on magusate toitude vorm, mida pakutakse külmutatud magustoiduna ja isegi suupistetena. Jäätis koosneb piimast, koorest, kunstlikest maitseainetest ja paljudest muudest lisanditest. Munakollast ei esine ühelgi jäätisevormil. Jäätist ei küpseta nagu vanillikooki. Seda valmistatakse kodus jäätisemasinates ja suurtööstuses suurtes konteinerites. Jäätises on vähem valgu suhet kui vaniljekreemidel, kuid selles on rohkem kaloreid ühe portsjoni kohta. Kogu maailmas populaarsed populaarsed jäätiste kunstlikud maitsed on vanilje, šokolaad ja maasikas.
Kohupiim vs jäätis
- Custard on magus toit, mis valmistatakse algul ja seejärel jahtub ning serveeritakse magustoiduna.
- Jäätis on magus toit, mis koosneb piimast, koorest ja kunstlikest maitseainetest ning mida serveeritakse külmutatud magustoiduna.
- Sardiin koosneb piimast, koorest ja munakollast.
- Muna või munakollane jäätises puudub.
- Jäätisel on tavaliselt kunstlikud maitsed. Kõige populaarsemad neist on vanilje ja šokolaad.
- Custardil on looduslikud maitsed ja rohkem neist on puuviljapõhised.
- Jäätist ei küpsetata nagu vanukoort, vaid seda valmistatakse jäätisemasina kaudu.
- Custardit saab serveerida ka külmutatud kõrbes.
- Custardil on munakollase tõttu rohkem valke kui Jäätisel.
