Sisu
-
Arugula
Arugula või rakett (Eruca sativa; syns. E. vesicaria subsp. Sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.) on Brassicaceae perekonna söödav üheaastane taim, mida kasutatakse lehtköögiviljana oma värske piprase maitse tõttu. Muud levinumad nimed hõlmavad aiaraketi (Briti, Austraalia, Lõuna-Aafrika, Iiri ja Uus-Meremaa inglise keeles) ja eruca. Mõned lisanimed on "raketisalat", "rucola", "rucoli", "rugula", "colewort" ja "roquette". Eruca sativa, mis on laialt levinud salati köögiviljana, on Vahemere piirkonnas levinud Eruca liik, läänes Marokost ja Portugalist kuni Süüria, Liibanoni ja idani Türgini. Eruca sativa kasvab 20–100 sentimeetrit (8). –39 tolli). Pinnaselehtedel on neli kuni kümme väikest, sügavat, külgmist lohku ja suur otstelõhe. Lillede läbimõõt on 2–4 cm (0,8–1,6 tolli), need on tüüpilisel Brassicaceae moodustaval sümbolil kooritud, lillakaks värvitud kreemikate valgete kroonlehtedega ja kollaste tolmukangidega; seemneviljad varjutatakse varsti pärast lille avanemist. Vili on tipptasemega noaga 12–35 millimeetrit (0,5–1,4 tolli) ränikivi (kaunake), mis sisaldab mitut söödavat seemet. Selle liigi kromosoomi arv on 2n = 22.
Rugula (nimisõna)
rugelachi alternatiivne õigekiri
Rugula (nimisõna)
arugula
Arugula (nimisõna)
Üks kolmest maitsestatud lehtedega sinep perekonna kollakasõielisest Vahemere ürdist, mida süüakse sageli salatites. Omab selget pipart maitset:
Arugula (nimisõna)
Eruca sativa, mõnikord noshow = 1
Arugula (nimisõna)
Eruca vesicaria
Arugula (nimisõna)
raketitehas, mida kasutatakse toiduvalmistamisel.
Arugula (nimisõna)
iga-aastane sinepikarja perekond Eruca vesicaria sativa, mida sageli kasvatatakse salatitaimena, mida koristatakse noorelt ja õrnalt.
Arugula (nimisõna)
püstitada Euroopa üheaastane salat, mida sageli koristada noorena ja õrnalt
