Sisu
- Peamine erinevus
- Hakitud juust Vs. Riivjuust
- Võrdlusdiagramm
- Mis on hakitud juust?
- Mis on riivitud juust?
- Peamised erinevused
- Järeldus
Peamine erinevus
Peamine erinevus hakitud juustu ja riivitud juustu vahel on see, et hakitud juust on nagu õhukesed juustu ribad, riivitud juust on aga nagu tuhksuust.
Hakitud juust Vs. Riivjuust
Juust on toit, mida saadakse piimast. See on peatoit paljudes köökides. See on oluline koostisosa, mida kasutatakse erinevates roogades ja mida saab kasutada ka tavalisena. Turul on saadaval erinevaid juustusorte erinevates ureedes, maitsetes ja vormides, näiteks hakitud juust ja riivitud juust. Hakitud juust näeb välja juustu õhukeste ribadega sarnane. Riivitud juust on aga nagu tuhksuhkur. Pakendatud hakitud juust sisaldab tavaliselt pulbrilist tselluloosi, kartulitärklist ja natamütsiini. Teisest küljest koosneb riivitud juust romano või parmesani juustust. Purustatud juustu valmistamiseks on vaja riivida. Klapi küljest on riivitud juustu valmistamiseks vaja kaste riivis, köögikombainis või mikrotasandil. Tükeldatud juustu kasutatakse juustukookide küpsetamiseks, makaronide keetmiseks või keeduplaat. Kuigi riivitud juustu kasutatakse pealmise pasta, pitsa või salatite lisamisel.
Võrdlusdiagramm
| Hakitud juust | Riivjuust |
| Hakitud juust - seda tüüpi juust, mis läbib purustaja või riivi pinna. | Riivitud juust on seda tüüpi juust, mille puhul toimub riivimine. |
| Välimus | |
| Hakitud juust on täpselt nagu õhukesed juusturibad. | Riivitud juust on nagu pulberjuust. |
| Plokkide tüübid | |
| Hakitud juustuplokk on pehme. | Riivitud juustuplokk on kõva. |
| Blokeerimise vanus | |
| Hakitud juustuplokki hoitakse sügavkülmas umbes 60 minutit (üks tund). | Riivitud juustuplokk laagerdatakse. |
| Tehtud | |
| Hakitud juust koosneb mozzarellast ja cheddari juustust. | Riivitud juust koosneb parmesanist ja Romano juustust. |
| Valmistamisviis | |
| Purustatud juustu valmistamiseks on vaja riivida. | Riivitud juustu valmistamiseks on vaja köögikombaini, mikrotasandit ja kasti riivis. |
| Aeg sulada | |
| Hakitud juust sulab üldiselt aeglaselt. | Riivitud juust sulab tavaliselt kiiresti. |
| Tarbimisviis | |
| Hakitud juustu kasutatakse makaronide ja juustu keetmisel, juustukookide küpsetamisel ja seda võib kasutada ka lisandina. | Riivitud juustu kasutatakse salatite, pitsade või pastade jms lisamiseks. |
Mis on hakitud juust?
Hakitud juust tähistab juustu pikki õhukesi ribasid, mis saadakse juustu pressimisel purustis või riivis. Hautatud juustu valmistamiseks hoitakse pehme juustu plokki sügavkülmas vähemalt 60 minutit (1 tund). Ja siis kasutame juustu tükeldamiseks seadet nimega riiv. Hakitud juust koosneb mozzarellast ja cheddarist ning see sisaldab ka selliseid koostisosi nagu pulbriline tselluloos, kartulitärklis ja natamütsiin. Nendel koostisosadel on kokkukleepumis- ja kuivamisomadused, mis aitavad juustulaastud eraldi hoida. Hakitud juust sulab üldiselt aeglasemalt kui riivjuust. Seda tüüpi juustu kasutatakse makaronide ja juustu keetmisel, juustukookide küpsetamisel ja seda saab kasutada ka lisandina.
Mis on riivitud juust?
Riivitud juust on juustuliik, mida toodetakse riivimisel. Tavaliselt kasutatakse selleks kõvas vanuses juustu. Juustu saab osta juba turult riivitud kujul või saame juustu käsitsi riivimiseks kasutada riivis. Riivitud juustud, mida me turult ostame, on sageli rohkem kui ühte tüüpi juustu, näiteks Parmesani ja Pecorino, segud. Riivitud juust reageerib küpsetatud toitudele rakenduste või retseptide puhul erinevalt hakitud juustust ning on ka palju peenem kui hakitud juust. Riivitud juustu valmistamiseks võime kasutada ka mikrotasandit. Mikrotasand juhib juustu lihtsalt mööda selle pinda ja seda on lihtne kasutada. Riivitud juust sulab tavaliselt kiiremini kui hakitud juust. Seda tüüpi juustu kasutatakse tavaliselt salatite, pitsade või pasta lisamiseks.
Peamised erinevused
- Hakitud juust viitab seda tüüpi juustule, mille peenemat pinda hakatakse purustama, riivitud juust on aga seda tüüpi juust, mille puhul resti valmistatakse.
- Hakitud juust on täpselt nagu õhukesed juustu ribad; teisest küljest on riivitud juust nagu pulberjuust.
- Hakitud juustuplokk on pehme. Riivitud juustuplokk on seevastu kõva.
- Hakitud juustuplokki hoitakse sügavkülmas umbes 60 minutit (üks tund). Klapi küljes vanandatakse riivitud juustuplokk.
- Hakitud juust koosneb mozzarellast ja cheddari juustust, riivitud juust aga parmesanist ja Romano juustust.
- Peenestatud juustu valmistamiseks on vaja riivida, teiselt poolt on riivitud juustu valmistamiseks vaja köögikombaini, mikrotasandit ja kastike.
- Tükeldatud juust sulab üldiselt aeglaselt, n-ö küljest sulab riivitud juust kiiresti.
- Tükeldatud juustu kasutatakse makaronide ja juustu keetmisel, juustukookide küpsetamisel ja seda võib kasutada ka topsina, riivitud juustu kasutatakse tavaliselt salatite, pitsade või pasta lisamiseks.
Järeldus
Ülaltoodud arutelu põhjal tehakse kokkuvõte, et hakitud juust näib pikkade õhukeste ribadena ja seda kasutatakse maki, juustu jms keetmisel, samas kui riivitud juust näeb välja nagu pisikesed killud ja on pulbrilise iseloomuga, mida kasutatakse salatite, pizzade pealmiseks või pasta jne
