Sisu

Peamine erinevus mustsõstra ja Cassise vahel on see, et Mustsõstar on taimeliik ja Cassis on omavalitsusüksus Prantsusmaal Bouches-du-Rhônes.

• Must sõstar

  Mustsõstar või must sõstar (Ribes nigrum) on perekonna Grossulariaceae puitunud põõsas, mida kasvatatakse oma marjade pärast. See on levinud Kesk- ja Põhja-Euroopa ning Põhja-Aasia parasvöötme osades, kus see eelistab niisket viljakat mulda ja mida haritakse laialdaselt nii kaubanduses kui ka kodumaal. See on talvine, kuid kevadise õitsemise ajal külmad ilmad vähendavad saagi suurust. Väikeste läikivate mustade puuviljade kobarad arenevad varre ääres suvel ja neid saab koristada käsitsi või masinaga. Toores viljas on eriti palju C-vitamiini ja polüfenooli fütokemikaale. Mustsõstraid võib süüa toorelt, kuid neid küpsetatakse tavaliselt mitmesuguste magusate või soolaste roogadena. Neid kasutatakse keediste, želeede ja siirupite valmistamiseks ning kasvatatakse kaubanduslikult mahlaturu jaoks. Vilju kasutatakse ka alkohoolsete jookide valmistamisel ning nii puuvilju kui ka lehestikku on kasutatud traditsioonilises meditsiinis ja värvainete valmistamisel. Saagina põeb mustsõstar mitmeid kahjureid ja haigusi. Kõige tõsisem haigus on tagasipöördumine, mille põhjustajaks on mustsõstra sapipuu levitatud viirus. Teine on valge männiblister rooste, mis vaheldub kahe omavahel mitteseotud peremehe vahel, üks perekonnast Ribes (kaasa arvatud must sõstar) ja teine ​​valge mänd. See seen kahjustas metsi, kui vili esmakordselt Põhja-Ameerikasse toodi, kus põlistel valgetel mändidel puudub haiguse geneetiline resistentsus. Selle tulemusel on mustasõstras enamiku 20. sajandist Ameerika Ühendriikide osades haigusetekitajatena piiratud. Nende piirangute tõhusus on küsitav, kuna seda haigust võõrustavad ka muud ribide liigid ja nad on Põhja-Ameerikas levinud. Aretatakse Šotimaal, Poolas, Leedus, Norras ja Uus-Meremaal, et saada parema söögikvaliteediga puuvilju ning suurema vastupidavuse ja haiguskindlusega põõsaid.

  
  

• Cassis

  Cassis (prantsuse hääldus:; oksitanid: Cassís) on omavalitsusüksus, mis asub Marseille'st ida pool Bouches-du-Rhône'i departemangus Provence-Alpes-Côte dAzuri piirkonnas, mille rannajoont inglise keeles tuntakse Prantsuse Riviera all. Prantsusmaa. See on populaarne turismisihtkoht, mis on kuulus oma kaljude (falaises) ja varjatud sissepääsude poolest, mida nimetatakse calanques'iks. Cassise veinid on valged ja roosad ning neid ei tohiks segi ajada crème de cassisega, mis on Burgundia eritoode, mis kannab oma nime mustasõstrastest (cassis), mitte aga kommuunist.

• Must sõstar (nimisõna)

  musta sõstra alternatiivne kirjaviis

• Cassis (nimisõna)

  Mustsõstra taim Ribes nigrum; selle marjade maitse

• Cassis (nimisõna)

  Nendest marjadest valmistatud liköör, eriti crème de cassis.

  
  

  "Cassis ja sooda on populaarne jook."

• Cassis (nimisõna)

  Veinimaitseaine, mis soovitab puuvilja puuvilja ja täidlust; enamasti viidatakse Ühendkuningriigis, kus viljad on tavalised, lihtsalt mustsõstrale.

• Must sõstar (nimisõna)

  väike ümmargune söödav must marjapuu, mis kasvab lahtistes rippuvates kobarates.

• Must sõstar (nimisõna)

  laialdaselt kasvatatav põõsas, mis kannab mustsõstraid.

• Cassis (nimisõna)

  siirupine mustsõstraliköör, mida toodetakse peamiselt Burgundias.

• Cassis (nimisõna)

  vein, mis on toodetud Marseille 'lähedal asuvas väikelinnas Cassises.