Sisu
Peamine erinevus
Puuviljad on õistaime küpsed munasarja seemned, mida tarbivad toiduna inimesed ja muud elusorganismid. Seemnest või õistaimedest valmib seeme, mis on laagerdunud ja muutuvad viljaks pärast valmimist. Teisest küljest on köögiviljad toit, mida tarbitakse ükskõik millisest taimeosast. Inimesed kasutavad seda spetsiaalselt toidukordadena ning enne tarbimist keedetakse, praetakse, keedetakse või küpsetatakse sageli. Köögiviljad erinevad puuviljadest ja pähklitest, kuid sisaldavad siiski mõnda teravilja ja kaunvilju.
Võrdlusdiagramm
| Vili | Taimne | |
| Umbes | Õistaimede valminud seemne munasarjad loetakse viljadeks. | Igasugust söödavat taimeosa, välja arvatud seemne munasari, nimetatakse köögiviljaks. |
| Seemne olemasolu | Puuviljad sisaldavad alati seemneid nii seest kui ka väljast. | Seemned puuduvad igasugustes köögiviljades. |
| Saadud | Õistaimede seemned, harilik õisikud. | Nii õitsemist kui ka õistaimi pole. Isegi madalamatelt taimedelt ja põldudelt. |
| Maitse | Enamikul puuviljadest on magus lopsakas maitse, samas kui paljud on mõrud ja hapud. | Köögiviljad pole magusad nagu puuviljad, kuid mõned on magusad, mõned on neutraalsed ja neil puudub konkreetne maitseklass. |
| Toitumine | Puuviljades on väga palju suhkrut ja neis on palju looduslikke vitamiine. Neis on palju kiudaineid ja vähe rasvu. | Köögiviljad on kiudainetega rikastatud. Rohelised köögiviljad sisaldavad palju rauda. Mõnedes on kõrge suhkrusisaldus, näiteks kartul jne. |
| Tarbitud | Puuviljad tarbitakse alati otse, kui need on täielikult mädanenud. Need ei hõlma keetmist ega keetmist. | Köögiviljad on enamasti harjunud küpsetama, praetud või keedetud kujul. Köögiviljade kasutamine salatitena ei hõlma toiduvalmistamist. |
Mis on puuvili?
Puuviljad on õistaimede või paljuseemnetaimede valminud munasarja seemned. Teisisõnu võime öelda, et puuviljad on söödavad, seda saadakse taime lillest või õistaimest. Puuviljades on seemned sees. Mõnede puuviljade, näiteks maasikate seemned on väljaspool keha. Puuviljad on kõrge suhkrusisaldusega ja kiudainerikkad. Puuviljades on selles mitmesuguseid kasulikke looduslikke vitamiine. Enamik puuvilju on oma olemuselt magusad, samas kui mitmesugustel on ka hapu ja kibe maitse. Puuviljad tarbitakse vahetult pärast rebenemist. Neid ei keedeta ega keeta nagu köögivilju.
Mis on köögiviljad?
Köögiviljad on ka taimede söödavad osad, välja arvatud õistaimede seemne munasarjad. Köögivilja võib saada õistaimest, õistaimedest, madalamatest taimedest, põldudelt jne. Köögiviljad on erineva suuruse ja kujuga. Nad on ka rikkalikult kiudainetega rikastatud ja madala rasvasisaldusega. Köögivilju peetakse olulise toiduna täiusliku toitumise osana. Köögivilju süüakse kogu maailmas inimtoidu püsiva osana. Köögiviljadel, erinevalt puuviljadest, ei ole puuviljadele spetsiifilist magusat ega soolast maitset ning neid ei saa klassifitseerida ühtegi maitsekategooriasse. Köögivilju tarbitakse otse salatitena. Enamasti kasutatakse neid keetmiseks või keetmiseks. Taimede söödavad osad, nagu juured, lehed ja õienupud, on tavaliselt erinevad köögiviljad. Rohelised köögiviljad nagu spinat jne on rikastatud ka loodusliku rauaga.
Puu vs köögivili
- Puuviljad on õistaime küpsed munasarja seemned.
- Köögiviljad on taimede söödav osa, välja arvatud munasarja seemned.
- Puuviljad tarbitakse
- Köögivilju tarbitakse sagedamini pärast keetmist või keetmist.
- Puuviljad on magusad, hapud ja mõrkja maitsega.
- Köögivilju ei saa liigitada
- Puu- ja köögiviljad on mõlemad madala rasva- ja kalorsusega ning kiudainerikkad.
