Sisu

Peamine erinevus Rameni ja Pho vahel on see, et Ramen on Ida-Aasia nuustik ja Pho on Vietnami nuudlisupp.

• Ramen

  Ramen () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) on Jaapani roog. See koosneb hiina stiilis nisnuudlitest, mida serveeritakse liha- või (aeg-ajalt) kalapõhises puljongis, sageli maitsestatud sojakastme või miso seguga ning selles kasutatakse pealiskihti, nagu viilutatud sealiha (叉 焼, chāshū), nori (kuivatatud merevetikad), menma , ja kammkarbid. Peaaegu kõigil Jaapani piirkondadel on oma erinev ramen, näiteks Kyushu tonkotsu (sea kondipuljong) ramen ja Hokkaido miso ramen.

• Pho

  Phở või pho (Suurbritannia:, USA:, Kanada:; vietnami: (kuula)) on vietnami supp, mis koosneb puljongist, bánh phở-nimelistest riisinuudlitest, paarist ürdist ja lihast, mis on valmistatud peamiselt veiseliha (phở bò) või kana (phở gà). Pho on Vietnami populaarne tänavatoit ja paljude restoraniketide eripära kogu maailmas. Pho sai alguse 20. sajandi alguses Vietnami põhjaosast ja pärast Vietnami sõda hakkasid pagulased teda kogu ülejäänud maailmas populaarsustama. Kuna fossi päritolu on halvasti dokumenteeritud, valitsevad olulised lahkarvamused nii Vietnamis selle arengule viinud kultuuriliste mõjutuste kui ka sõna enda etümoloogia osas. Hanoi ja Saigoni pho-stiilid erinevad nuudli laiuse, puljongi magususe ja ürtide valiku poolest.

  
  

• Ramen (nimisõna)

  Erinevate koostisosadega nisunupud (Jaapani stiilis)

• Ramen (nimisõna)

  Teatud tüüpi kiirnuudlid.

• Ramen (määrsõna)

  aamen

• Pho (nimisõna)

  Vietnami veiselihapõhjaga supp, mida serveeritakse tavaliselt riisinuudlite ja veiseliha või kanaga.

• Pho (vahelesegamine)

  Taandava põlguse väljendamine.

• Ramen (nimisõna)

  (Jaapani köögis) kiirelt valmivad nuudlid, mida serveeritakse tavaliselt puljongis koos liha ja köögiviljadega.

• Pho (nimisõna)

  teatud tüüpi Vietnami supp, tavaliselt valmistatud veiselihast ja vürtsidest, millele lisatakse nuudleid ja õhukeselt viilutatud veiseliha või kana.