Sisu
Peamine erinevus
Sageli viskina kirjutatud viski on üks kuulsamaid alkohoolseid jooke, mida tarbitakse kogu maailmas. See jook koosneb terade, näiteks maisi, odra, rukki ja nisu kääritamisest. Teisest küljest on rukis nisupere liige, mida liigitatakse rohuks. Rukis, mida siin viskist eristada, on rukkiviski. Viski puhul võib kääritamiseks kasutada mis tahes teravilja, nagu mais, nisu ja oder, samal ajal kui rukkiviski kasutab põhiterasena konkreetselt rukist.
Võrdlusdiagramm
| Viski | Rukis | |
| Põhitera | Nisu, oder või mais. | Rukis. |
| Tüübid | Šoti viski, jaapani viski, Iiri viski ja teraviski. | Ameerika rukki viski ja Kanada rukki viski. |
Mis on viski?
Viski on destilleeritud alkohoolne jook, mis ekstraheeritakse pärast selliste terade kääritamist nagu nisu, mais, oder ja rukis. Viskide sorte ja tüüpe on kümneid, mis erinevad üksteisest erinevalt ja sõltuvad peamiselt kääritamiseks kasutatava põhiteraviljasaaduse kasutamisest. Pärast viski valmimist laagerdatakse see puidust vaadides või tünnis, nii et see saab vajaliku täiuslikkuse maitse. Viskide spetsiifilised pruunid värvid on teinud selle alkohoolsete jookide, nagu viin, õlu ja vein, hõlpsasti äratuntavaks. Viski maitse, tugevus ja maitse on rohkem seotud selle valmimisalaga, kuna pisut varieeruda võib piirkondlikul alusel. Enamasti koosneb see teraviljasaadusest, mis arvestab toote maitset ja tugevust. Vähesed silmapaistvamad viskid, mis on nimetatud piirkonna või piirkonna järgi, on šoti viski, Tennessee viski, Jaapani viski ja Iiri viski. Samal ajal kasutatakse selles tööstuses kuulsat terminit teraviljaviski; see viitab maisist, nisust või rukist valmistatud viskile, mitte linnaseodrale. Viski austajaid segab veelgi see, et selle toote jaoks on kogu maailmas kasutatud erinevat kirjaviisi; mõnes maailma piirkonnas kirjutatakse seda kui viski ja jäädes sellele viski. Inimesed arvavad sageli, et mõlemas on maitset või teravilja varieerumine, kuid see pole nii, erinevus seisneb ainult kirjaviisides. Sellistes riikides nagu Iirimaa ja Ameerika Ühendriigid kirjutatakse sellele viski, Šotimaal ja Kanadas aga alkohoolse joogi kohta viski.
Mis on rukis?
Rukis on nisu hõimu liige, mida liigitatakse rohuks. Nagu kõik muud teraviljad; Rukist kasutatakse ka erinevatel eesmärkidel; silmapaistvamad neist on leiva, õlle ja jahu valmistamine. Enamikul sellest teraviljast valmistatud toodetel on nime ees märge “rukis”, et neid saaks eristada. Siin eristatav „rukis“ on viski osas rukkiviski, mis on üks kuulsamaid viski liike. Nagu nimest järeldada võib, on rukkiviski tootmine ja ekstraheerimine rukki kääritamisel. Nagu eespool mainitud, on rukisviski põhitera rukis; lisaks kuuluvad rukkiviski tüüpide hulka Ameerika rukkiviski ja Kanada rukkiviski. Joogi ameerika versioonis on rukki ülekaal suurem kui teisel; rukist eraldatakse vähemalt 51% kogu joogist. Teisest küljest ei kasutata Kanada tüübis rukist põhikomponendina, kuid annab siiski rukki lõhna ja tunde. Asjatundjate sõnul koosneb Kanada rukkiviski burbooni stiilis, kuna enamasti on see segu ülitugevast teraviljaviskist madalama tõendiga rukkiteraviskiga.
Viski vs rukis
- Viski on üks kuulsamaid alkoholijooke, mida ekstraheeritakse pärast selliste terade kääritamist nagu mais, nisu ja oder. Teisest küljest on rukis nisu hõimu liige; seda kasutatakse põhiterana paljudes alkohoolsetes jookides, kaasa arvatud rukkiviski.
- Viski on selliseid tüüpe nagu šoti viski, jaapani viski, Iiri viski ja teraviljaviski. Vastupidiselt sellele rukkiviskile on ainult kahte tüüpi; üks on ameerika rukkiviski ja teine on Kanada rukkiviski.
- Viski terades, nagu mais, oder ja nisu, kasutatakse rukkiviski põhiliselt rukist.
